肉末烧马铃薯
材料
做法
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1: 马铃薯去皮后,与红萝卜都切成块状;青葱切成葱花;蒜头切片。
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2: 锅中油热了之后,把猪绞肉与蒜片放入拌炒。
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3: 炒至绞肉微微焦黄,把马铃薯与红萝卜放入一起拌炒。
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4: 加入适量的盐与酱油(或酱油膏),以及少许的白胡椒粉,并且拌炒均匀入味。
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5: 倒入适量清水或是高汤,大约淹至食材的8分即可;当沸腾时转小火,并且盖上锅盖闷煮约10~15分钟。
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6: 打开锅盖马铃薯与红萝卜若是都已经熟软入味,转中火姜汤汁稍微收乾,即可洒上葱花盛盘上桌。