**港式滑蛋碎牛汤意~低脂版
材料
做法
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1: 预备材料:将通心意粉略烚过冷河、用醃料醃牛肉约5分钟、蘑菇切片与鸡蛋拌勺、葱切粒备用。
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2: 放入少许油热镬爆香蘑菇鸡蛋,拌入一半的葱粒炒至半熟备用。
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3: 最后烧热一碗水,加入清鸡汤及醃好的碎牛肉煮滚,再放入意粉,调味,即成。食时拌以蘑菇滑蛋一起食用。