蟹味什锦琉璃蛋

材料

"胡萝卜末 一大匙","青豆仁 一大匙","玉米粒 一大匙","蟹肉棒 三片","火腿末 少许","鸡蛋壳 三个","水 250cc","柴鱼片 少许"," 1/2茶匙","洋菜粉 一大匙"

做法

  1. step1

    1: 先将蛋壳外面刷洗干净,再将鸡蛋上方敲个小洞,把蛋汁倒出(可用筷子插进,去把戳破蛋黄,比较好流出),洗净空蛋壳,用锅子烧点水,把蛋壳移入锅内蒸个三分钟(算是把蛋壳消毒),拿出放凉备用,

  2. step2

    2: 取一小锅子,加入水量,川烫蟹味棒+火腿+胡萝卜+青豆仁+玉米,捞起之后放凉备用,

  3. step3

    3: 在步骤2的水中,加入少许柴鱼片炼高汤,加鸡粉调味,加入洋菜粉搅拌均匀后熄火,拿漏杓滤掉柴鱼片,加入步骤2的五样食材搅拌均匀,

  4. step4

    4: 把步骤3的食材慢慢填入蛋壳内,保持站立姿势等放凉,

  5. step5

    5: 也可放入冷藏冰著,要吃时再剥掉壳就完成囉~^^

(创建于2016-06-21)

关键词

蟹味    什锦    

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