苍蝇头
材料
做法
1、豆豉泡米酒;韮菜花洗净切小段。辣椒切丝备用。
2、少许油将绞肉爆香(或可用瓜仔肉代替,但豆豉加的量需减少)
3、加入豆豉、辣椒丝及米酒炒香。
4、先加入韮菜花头炒香后再加入韮菜花尾段伴炒。
5、试味道,若不够咸再加入少许酱油调味。
6、最后加入少许白胡椒粉增加香气即可盛盘。
(创建于2016-07-09)1、豆豉泡米酒;韮菜花洗净切小段。辣椒切丝备用。
2、少许油将绞肉爆香(或可用瓜仔肉代替,但豆豉加的量需减少)
3、加入豆豉、辣椒丝及米酒炒香。
4、先加入韮菜花头炒香后再加入韮菜花尾段伴炒。
5、试味道,若不够咸再加入少许酱油调味。
6、最后加入少许白胡椒粉增加香气即可盛盘。
(创建于2016-07-09)