法式甜点-马卡龙

材料

"杏仁粉 50g","蛋白 一个","抹茶 一匙","糖粉 75g","细砂糖 20g"

做法

  1. step1

    1: 准备好所有食材

  2. step2

    2: 杏仁粉 糖粉一起过筛

  3. step3

    3: 蛋白在无油无水的锅里打发至硬性发泡 细砂糖分两次加入

  4. step4

    4: 加入抹茶粉调色

  5. step5

    5: 倒入过筛好的杏仁粉跟糖粉

  6. step6

    6: 放入挤花袋挤在烤盘上放著吹电风扇吹到表面用手触碰不会沾黏

  7. step7

    7: 烤箱预热150度放入150度烤到有裙边调为130度五分钟再调为100度六分钟

  8. step8

    8: 拿出来要完全放凉才能脱离烘焙纸哦 不然会黏住

  9. step9

    9: 好了夹入喜欢的果酱就可以搂

(创建于2016-06-21)

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