花生糖-peanut brittles
材料
做法
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1: 准备食材
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2: 将麦芽,油,糖,盐,水放入不沾锅中,开中小火,用木铲慢慢翻炒花生
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3: 备一碗水在旁,试花生的生熟度
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4: 将花生慢慢翻炒约20-30分钟成丝状,至熟透后加入黑白芝麻拌匀,期间花生若炒出油来时可将沥出
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5: 将炒熟的花生平舖在耐热布上,戴上手套,上层铺上一层纸,趁热压平
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6: 压平后的花生糖放凉,再用手剥成小块状
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7: 装入塑胶袋保存密封绑紧