1: 准备食材。泡菜取出200公克切段。干燥香菇泡水后切丝。蒜头切成蒜末。

2: 热锅后倒入一匙油，放入蒜末爆香，再放入香菇炒香，接着放入年糕片，略为拌炒。然后倒入半碗水，盖上锅盖一会，让年糕片蒸熟。

3: 锅中还有少许水时，加入泡菜拌炒均匀。

4: 再加入玉米粒拌炒均匀，即可起锅了。

5: 盛盘时，洒上海苔丝和些许葱花即可食用。