春笋干贝鸡汤

材料

春笋 1只,大鸡腿 1只,鲜干贝 8颗,姜 3片,葱 1枝,盐 适量,米酒 1大匙

做法

1、切块鸡腿先川烫后,再次加水至八分满,放入姜片、葱段、米酒煮滚,捞去浮沫

2、加入干贝和春笋,再次煮到滚。(这次是用冷冻鲜干贝,没退冰直接煮,如果是用常温的鲜干贝,等鸡汤煮好起锅前2分钟,再放入就可以了)

3、等水滚后,依照喜好的口味放盐,盖上锅盖,小火煮15分钟即可。

(创建于2016-07-09)

关键词

春笋干  鸡汤  笋干  

干贝的家常做法
春笋的做法

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