春笋干贝鸡汤
材料
做法
1、切块鸡腿先川烫后,再次加水至八分满,放入姜片、葱段、米酒煮滚,捞去浮沫
2、加入干贝和春笋,再次煮到滚。(这次是用冷冻鲜干贝,没退冰直接煮,如果是用常温的鲜干贝,等鸡汤煮好起锅前2分钟,再放入就可以了)
3、等水滚后,依照喜好的口味放盐,盖上锅盖,小火煮15分钟即可。
(创建于2016-07-09)1、切块鸡腿先川烫后,再次加水至八分满,放入姜片、葱段、米酒煮滚,捞去浮沫
2、加入干贝和春笋,再次煮到滚。(这次是用冷冻鲜干贝,没退冰直接煮,如果是用常温的鲜干贝,等鸡汤煮好起锅前2分钟,再放入就可以了)
3、等水滚后,依照喜好的口味放盐,盖上锅盖,小火煮15分钟即可。
(创建于2016-07-09)