简单做 ~ 葱油饼

材料

中筋面粉 300g,盐 1小匙,热水 150g,冷水 100g,油 适量,葱 适量,胡椒 适量,白芝麻 适量

做法

先把中筋面粉和盐混合,再倒入热水搅拌,再加入冷水搅拌,将面团揉成光滑的面团,然后静置面团40分钟

把面团分成8等份,取1个面团来杆平,抹上油、洒上葱、胡椒粉,再慢慢的卷上来,围成一个蜗牛形状,上面洒些白芝麻

让面团再静置50分钟松弛一下

面团压平杆圆就可下锅煎了

(创建于2016-06-21)

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