凉拌莜面

材料

莜面蒜泥香菜碎,黄瓜细丝,红萝卜丝酱油,醋,咸盐,辣椒油

做法

1、把莜面用开水和成大颗粒,揉成光面团;

2、把和好的面放入压面机压成条;

3、水烧开放入压好的面,大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热,我是现烧开水来和面,蒸时只蒸了3分钟。

4、蒸好的莜面放入碗里加上自己爱吃的调料,拌均匀,开吃。

小诀窍

面一定要用开水和。

(创建于2014-04-28)

关键词

拌莜面  凉拌莜面  莜面  
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