1: 材料备好。(白饭以刚煮好的最佳)，肉饼馅料充份混合均匀，并轻甩打出黏性后做成肉饼。

2: 海苔和吐司边分别切碎并混合均匀。

3: 加入热白米饭、蛋黄和调味料。

4: 趁热将所有材料充份混合均匀。(要拌到米粒有点黏稠度出现才容易塑型)

5: 手沾水后将步骤4取出适当份量并捏成米堡。

6: 适量油热锅，同时将米面堡和肉饼下锅煎至两面金黄略焦盛起。 (过程宜中小火慢煎，米面堡金黄带焦的速度较快可以先盛起)

7: 取一份米面堡，夹一片肉饼洒上少许黑胡椒和适量的蕃茄酱再盖上一片米面堡。旁边搭上一点生菜，好吃又营养的早餐就完成噜^_^