大阪烧
材料
"高丽菜 4/1颗","面粉 1杯","泡打粉 1茶匙","高汤或水加鲣鱼粉 1杯","蛋 1颗","培根、虾子 适量","起司片 2片","柴鱼片、海苔粉 适量","お好み焼き酱 适量","Q比美乃滋 适量"
做法
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1: 高丽菜切细丝备用。面粉和高汤混和,不能太稀否则下锅后面粉糊会往四处流,变成可丽卷饼了。在和好的面糊里加蛋加点盐调味,搅匀后加入切好丝的高丽菜丝。锅子用中火,倒油后将面糊分次倒入锅中。
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2: 一面煎了一分钟左右,在向上的这一面放上喜欢的料。我加了培根和虾子。
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3: 上桌之前,加上柴鱼片及海苔粉,淋上お好み焼き酱及美乃滋。
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4: 我也为小只的特制了一些一口小饼,她很爱喔!