1、将巧克力细切，放入金属碗中，用50度~55度的温水慢慢将巧克力融为液状

2、将杏仁置入平底锅中煎炒，切碎

3、将开心果浸泡于热水5分钟，剥皮切碎

4、将粉类充分混合

5、将奶油置于室温软化

6、将烘培用纸铺于烤盘上。

7、将变软的奶油放入碗中，用打蛋器搅拌至呈乳状。加入细白糖与蛋黄再搅拌均匀

8、加入已融化的巧克力，搅拌均匀

9、将整个面团用保鲜膜包好，用擀面棒用成3-4公分的厚度，放入冰箱冷藏30分钟

10、烤箱开至170度预热

11、将冷藏后的面团取出，细切为7mm的厚度

12、将切好后的面团放入烤箱的烤盘上摆好，烤15分钟

（创建于2016-07-09）