1: 将鲜奶油以电动搅拌机打发至固状，即拿起搅拌机后尾端呈现固态挺立状)，(ps.室温偏高的夏天可以用冰水隔水降温，动物性鲜奶油会比较好打发)

2: 加入鲜奶、细砂糖继续以电动搅拌机搅拌均匀

3: 香草荚先用微波炉加热微波3~5秒让香气出来，对剖后，以刀背将香草籽挖出加入冰淇淋糊，再以电动搅拌机搅拌均匀

4: 将搅拌均匀的冰淇淋糊倒入保鲜盒，稍微摇晃一下使气泡出来，盖上盖子，放入冷冻库冷冻约4小时以上使其凝固为止

5: 摆上OREO饼乾，薄荷叶，又浓又香的香草冰淇淋轻松美味完成^^