起司核桃杏仁小西饼
材料
"奶油 340g","糖粉 200g","海盐 1/2茶匙","全蛋 100g","低筋面粉 400g","小麦胚芽 20g","杏仁粉 20g","泡打粉 2.5g","起司丝 200g","核桃 150g"
做法
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1: 奶油置于室温软化,用电动打电器低速打发
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2: 加入糖粉与海盐持续打至有纹路状
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3: 将全蛋打散,分四次加入奶油中
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4: 将低筋面粉与泡打粉过筛,加入小麦胚芽与杏仁粉拌匀,加入奶油中以压拌法拌匀
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5: 起司丝与烤过的核桃拌匀,再加入奶油糊中拌匀
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6: 以汤匙取适当大小的量,平放于烤盘布上
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7: 烤箱预热,用180/160度烤25分钟即可。