白菜卤

材料

"大白菜 二颗","红萝卜1/2 条","香菇6-8 朵","鱼皮500 g","蛋酥3 颗","虾米 适量","蒜仁6 颗","盐 适量","高汤 一罐"

做法

  1. step1

    1: 大白菜洗净川烫备用虾米. 香菇泡软备用红萝卜刻花, 川烫备用
  2. step2

    2: 利用漏勺将蛋汁入油锅炸成蛋酥鱼皮切成一段一段川烫备用
  3. step3

    3: 热锅热油后转小火, 放入蒜仁.香菇.虾米爆香
  4. step4

    4: 放入川烫过的大白菜. 鱼皮. 蛋酥, 再入高汤煨煮 10-15 分钟左右
  5. step5

    5: 盛盘摆上红萝卜花装饰.
（创建于2016-06-21）

关键词

白菜卤  卤  
董华菊
白菜的做法

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