♥我的手作料理♥天使蛋糕

材料

"蛋白 4个","盐 少许","低筋面粉 60g","香草精 少许","牛奶 40g","糖 80g","模型 18公分圆环状"

做法

  1. step1

    1: 蛋白取出放入钢盆(不可沾到一丝油或水或蛋黄)打蛋器打蛋白至湿性发泡

  2. step2

    2: 打的过程糖分三次加入. 牛奶滴少许香草精,慢慢倒入打发的蛋白,用直形打蛋器轻轻拌匀. 面粉过筛加少许盐,也轻轻拌入成面糊, 再倒入葡萄干 略拌. 把面糊倒入模型,移入预热好的烤箱上下火各190度20分钟,按一下表面有弹性即可出炉了

  3. step3

    3: 模型周围用刀割开,翻面用力摔蛋糕就会掉出来,不用怕天使蛋糕韧性够大.很简单轻轻松松完成.

(创建于2016-06-21)

关键词

天使蛋  作料  我的  天使蛋糕  

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