1: 起油锅放入香菇炒再放入洋葱、红萝卜、香菇、牛肉丝炒均后，放入调味料1（薄盐酱油2大匙.蒜泥1大匙.糖1小匙.芝蔴油1大匙.盐适量.用于肉及香菇），盛起备用。最后放入烫好的菠菜及芝麻，即可装盘囉

2: 将调味料2（薄盐酱油3大匙.芝麻油1大匙.糖2大匙.蒜泥1大匙.盐适量）倒入盆中，再放入炒好的备料（绞肉、洋葱、红萝卜、干香菇）及粉丝（粉丝放入水锅煮软备用。）拌均

3:最后放入烫好的菠菜（拌入芝麻油1小匙及适量盐）即可装盘囉！