芝麻馒头
材料
做法
1、中筋面粉过筛,倒入搅拌锅中
2、加入水+糖+盐+芝麻粉+植物油,搅拌均匀
3、最后加入酵母粉,搅拌均匀
4、将面团揉至表面光滑,放置一旁作50分钟发酵
5、将发酵完的面团取出,分成4~5个面团杆成长条状
6、将面团分成每个80克的面团,揉成圆形面团
7、圆形面团放置一旁,做最后20分钟发酵
8、将圆形面团放入蒸盘中(蒸盘需放置烘焙纸,防止面团沾黏)
9、从冷水开始蒸,直到水滚后继续再蒸15分钟即可
(创建于2016-07-09)1、中筋面粉过筛,倒入搅拌锅中
2、加入水+糖+盐+芝麻粉+植物油,搅拌均匀
3、最后加入酵母粉,搅拌均匀
4、将面团揉至表面光滑,放置一旁作50分钟发酵
5、将发酵完的面团取出,分成4~5个面团杆成长条状
6、将面团分成每个80克的面团,揉成圆形面团
7、圆形面团放置一旁,做最后20分钟发酵
8、将圆形面团放入蒸盘中(蒸盘需放置烘焙纸,防止面团沾黏)
9、从冷水开始蒸,直到水滚后继续再蒸15分钟即可
(创建于2016-07-09)