【肉桂打喷嚏】苹果奶酥派
材料
"苹果 300g","奶油 30g","糖 30g","柠檬汁 1/2大匙","肉桂粉 少许","香草豆or精(可省略) 1小匙","杏仁片 20g","肉桂粉 1g","杏仁粉 35g","奶油 35g","低筋面粉 35g","糖 35g"
做法
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1: 将苹果大略切成四等份,并洒上柠檬汁。
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2: 在平底锅内加入糖和奶油煮至完全融化,再加入苹果拌炒。
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3: 炒苹果时,放入香草精至锅里黏稠汁亮,最后放凉备用。
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4: 加入过筛的低筋面粉、糖、肉桂粉和杏仁粉,并加进奶油搅拌均匀备用(不用搅拌过度)。
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5: 混入杏仁片均匀。
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6: 烤箱预热先预热,在容器内倒入步骤3的苹果,接着再铺上5的派皮,放进烤箱以180度c烘焙15-20分钟就大功告成了(还可洒上些糖粉喔)!