南瓜椰奶浓汤

材料

"去皮南瓜 300g","蒜末 2瓣","生姜(2公分) 1块","咖哩粉 1小匙","椰奶 200ml","鸡高汤 200ml","辣椒粉 少许","核桃 2颗","橄榄油 适量","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: 去皮南瓜切块,以电锅蒸熟备用
  2. step2

    2: 热锅加适量橄榄油炒香蒜末与姜末后,加入南瓜与咖哩粉翻炒一下
  3. step3

    3: 加入椰奶与鸡高汤煮滚后调味,,以手持搅拌机打成浓汤后即可熄火(没有手持搅拌机可以改用食物调理机)
  4. step4

    4: 将汤盛盘,加上烤过的核桃与少许辣椒粉(不吃辣可不加)就完成了!
（创建于2016-06-21）

关键词

浓汤  椰奶  奶  
陈馨叶
南瓜的吃法

小知识

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