小海豹大福麻糬
材料
做法
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1: 豆沙内馅分成6份,一个30克,搓成文旦型,盖上保鲜膜备用
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2: A搅拌均匀,封好耐热保鲜膜
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3: 强微波2分钟,取出搅拌均匀,再强微波30秒-1分钟
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4: 将微波熟了的A趁热倒在筛过的日本太白粉上(防沾黏)
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5: 稍凉之后分成6份,一个60克
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6: 将内馅包入,搓成椭圆形,收口捏紧朝下摆放(一样要放在日本太白粉上喔)
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7: 用虎口在脖子的地方捏一圈
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8: 翻到反面用剪刀剪出尾巴,剪深一点,内馅露出也没关系,再捏紧就好,记得剪刀口一定要马上再扑粉喔~
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9: 把尾巴拉出来,用刀背随便画几下
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10: 左右的肉鳍一样用剪刀剪出来,记得剪刀口一定要马上再扑粉喔~
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11: 我用底部的赘肉剪出二小块捏成小肉球,你也可以先预留喔~要沾点水才黏得住喔~
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12: 用刷子刷掉多余的手粉,嘴边肉的肉球用笔沾可可粉刷一下.五官是用融化的巧克力,用牙签点出来的
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13: 一堆懒洋洋摊在一起,好想一起摊啊....
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14: 应该要再肥一点会更可爱~
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15: 内馅这个比例刚刚好~不会很甜~
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16: 整形的时候不平整也没关系,刷掉多余的粉,看起来好像一层一层的赘肉~噗
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17: 继续摊....