木瓜炖雪蛤膏

材料

木瓜1个,雪蛤膏10克,牛奶1袋,冰糖1小块

做法

1、雪蛤膏用温水浸一夜,挑去杂质,放入开水中稍煮片刻(可加入姜片),沥干水份。

2、将木瓜洗净切开,加入雪蛤膏和冰糖,盖上切开的木瓜,用牙签固定。

3、锅内放水烧开,中火隔水炖1小时零30分钟,然后将牛奶加入再炖5分钟即可。

小诀窍

1、雪蛤膏一次不宜进食过量,以免吸收过多激素。

2、一周吃一次雪蛤膏己足够了。

3、挑靓雪蛤膏首先要看产地,认准东北林蛙所出产的,以完整少碎片的为佳。

4、靓的雪蛤色泽偏白、肉厚、带有清淡的鱼腥味,浸发后的雪蛤可以达到1比60的比例。

(创建于2014-04-03)

关键词

木瓜炖雪蛤  雪蛤  雪蛤膏  
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