麻婆豆腐刀削面

材料

"北方刀削面180g 1片","豆腐 半盒","辣豆瓣酱 2匙","青菜 1把"

做法

  1. step1

    1: 备好所有食材,将青菜洗净,豆腐切丁。

  2. step2

    2: 在锅中倒入300c.c的水 (水的高度比冷冻面的高度高就可以了),用大火煮滚。约1分钟。

  3. step3

    3: 水稍微滚后,即可将冷冻面放进锅内煮,煮到面体开始散开就可以关火了(约40秒),不要煮太久,因为等等还要跟豆腐一起炒。约40秒。

  4. step4

    4: 平底锅开中小火,杓两匙的辣豆瓣酱,与切好的豆腐一同放进平底锅中拌炒,炒香。

  5. step5

    5: 炒香后 (看到豆瓣酱有噗滋噗滋的感觉),把面条和面水都倒进平底锅拌炒,让面条均匀吸附酱汁。

  6. step6

    6: 面条上色后就可以加入青菜一起拌炒,加上青菜后约10秒钟就可以起锅囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

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豆腐怎么做好吃
刀削面的做法

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