焦糖南瓜布丁

材料

"细砂糖 50g","热水 20ml","南瓜泥 200g","牛奶 330ml","细砂糖 50g","香草荚 1/2支","鸡蛋 3颗"

做法

  1. step1

    1: 布丁液牛奶加细砂糖,香草荚与香草籽,小火煮至糖融化,放凉备用 焦糖液细砂糖以小火煮成褐色后熄火,加入热开水拌匀,趁热倒进烤杯中备用

  2. step2

    2: 鸡蛋打散,加入南瓜泥拌匀烤箱预热至170度

  3. step3

    3: 将步骤一加入步骤三再次拌匀,布丁馅就完成了

  4. step4

    4: 将布丁馅过滤至步骤二的烤杯中,烤盘装入模型高度1/2的热水,送入烤箱烤30分钟即可

  5. step5

    5: 取出烤好的布丁放凉,送冰箱冷藏后就完成了!*食谱份量约可做5个150ml烤杯

(创建于2016-06-21)

关键词

南瓜布丁  焦糖南瓜布丁  焦糖  

南瓜做法
布丁的做法

小知识