饺皮汤面

材料

"水饺皮 11片","梅花肉丝 60g","香菇 5朵","蒜头 2颗","青葱 1支","高汤或清水 600cc","酱油 1大匙","盐 1/2匙","胡椒粉 1/3匙","盐 1/3匙","香油 少许"

做法

  1. step1

    1: 香菇泡软沥干切丝，蒜头切末，青葱切末。梅花肉丝加入醃肉调味料醃制约30分钟。
  2. step2

    2: 将水饺皮用剪刀剪成螺旋状。
  3. step3

    3: 所需面条宽度请自行斟酌。
  4. step4

    4: 煮一锅水，水滚后下面条，中小火煮约5分钟。面条捞起冲洗冷水，沥干备用。
  5. step5

    5: 热油锅，爆香蒜末。将香菇炒香，下肉丝拌炒一下。加入高汤，水滚后加入面条、调味料。起锅前可打一颗蛋花，即可完成!!
（创建于2016-06-21）

关键词

饺皮汤面  汤面  面  汤  
陈艳红

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