印度风味海鲜咖哩

材料

"花枝 1尾","鲜虾 15只","小玉米 1盒","杏鲍菇 1根","洋葱 1颗","蕃茄 1颗","柠檬 1颗","姜 5片","蒜 5颗","香菜 2~3把","鲜奶 300cc","茴香籽 3匙","姜黄粉 2匙","辣椒粉 1匙","胡荽粉 2匙","鸡肉咖哩粉 5匙",

做法

  1. step1

    1: 主食材花枝跟鲜虾: 花枝洗净, 切圈状, 鲜虾洗净去壳之后, 开背去肠泥; 最后可以抓一些些米酒去腥味

  2. step2

    2: 主食材小玉米跟杏鲍菇: 洗净之后, 切块备用

  3. step3

    3: 副食材: 洋葱切丝、番茄切丁、柠檬挤汁、姜蒜切末、香菜切小段

  4. step4

    4: 油到入锅中用小火预热, 放入茴香籽(三匙)、洋葱,稍微小拌一下

  5. step5

    5: 放入姜末跟蒜末、姜黄粉(两匙)去拌炒一下

  6. step6

    6: 放入Chicken Masala鸡肉咖哩粉 (五匙)、辣椒粉些许(依各人口味)、胡荽粉(两匙)、盐 (少许)、蕃茄

  7. step7

    7: 再依序放入杏鲍菇、小玉米、海鲜食材, 再挤入柠檬汁、加入些许水与些许牛奶, 等食材差不多熟了之后, 最后洒上香菜便完成

  8. step8

    8: 最后在淋在白饭上, 就是一碗香料味十足的印度咖哩饭啦!!!

(创建于2018-03-07)

关键词

咖哩  风味  印度  

海鲜的做法

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