1、胡萝卜洗净去皮刨成丝,吻仔鱼洗净沥干备用.

2、不沾锅冷锅即可放入橄榄油,紧接着放入做法1后开中火拌炒,再加入盐和500cc的水,盖上锅盖,待滚时放入酱油,转小火煮成汤水.

3、半包日正在来米粉加500cc的水拌匀,倒入做法2搅拌均匀即可熄火.

4、将做法3盛起放入抹一层油的容器中,再放进外锅加2杯水的电锅蒸.

5、待放凉后取出切片,用平底锅(不须放油)煎至两面金黄.

（创建于2016-07-09）