1: 在全联买的梭子蟹...很便宜又好吃...先酱梭子蟹处理软净后，大卸八块－－－我总共大卸８小只

2: 起油锅，将梭子蟹沾太白粉下锅油炸

3: 至酥脆捞出

4: 沥油后备用

5: 切辣椒丝.姜丝.蒜粒

6: 准备2把粉丝泡水后沥干备用

7: 拿出陶锅后，加入些许油后，将蒜、姜、辣椒爆香后，加入调味料待滚

8: 再加入粉丝后，再加入250cc的水后

9: 直接将螃蟹放在粉丝上

10: 将陶锅盖盖上,过了5~6分后，可将米酒沿锅边淋上，这叫炝锅

11: 开起锅盖加入葱花，淋上麻油，ｙｅａｈ．．．． 完成

12: 近看那好吃鲜美的蟹身...加了吸满汤汁的冬粉.一整个太好吃囉.

13: 来一张全景照....不妨试著作作看...^^