鱼香茄子 轻食少油版

材料

"茄子 2条","彩椒 2颗","蒜头 2粒","姜 2片","九层塔 1小把","酱油 2大茶匙","香醋 2大茶匙","糖 2大茶匙","盐巴 1大茶匙","太白粉 1大茶匙","酱油膏 适量"

做法

  1. step1

    1: 食材大合照

  2. step2

    2: 茄子切段,加入盐巴抓匀备用;彩椒切块;

  3. step3

    3: 姜,蒜头切细末;加入酱油,香醋,糖,太白粉拌匀;

  4. step4

    4: 茄子过水沥水,锅中放油,炒茄子;茄子快炒好时,加入彩椒,翻炒一下,盖锅盖闷约15秒;

  5. step5

    5: 加入步骤3的调味料拌炒,关火;试味道,不够咸再加酱油膏调味;撒入九层塔后即可盛盘。

(创建于2016-06-21)

关键词

鱼香茄子 轻食少油版  鱼香  

鱼香茄子的做法
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