味噌烤鲑鱼(小烤箱无油烟料理)

材料

"鲑鱼切片 2-3片","味增 2大匙","酱油 1大匙","米酒 3大匙","糖(可用味淋代替米酒+糖) 1大匙","蒜末 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 所有醃料先拌匀,我喜欢赤味噌,味道浓一点

  2. step2

    2: 把醃料均匀的涂满鱼片

  3. step3

    3: 把塑胶袋的空气挤出后绑紧,这样鱼片会完全被醃料包覆,冰箱冷藏一晚,建议至少醃一晚才够味

  4. step4

    4: 小烤箱 220°C(425°F)烤20-25分钟,烤到表面金黄,味噌啵啵啵就好了(我是连醃料一起烤的,我觉得味道刚好不会太咸,怕咸的人可以把醃料刮掉一些)

(创建于2016-06-21)

关键词

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鲑鱼做法
烤箱食谱

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