1: 食材大集合。

2: 使用『宅鲜配』的『甘甜软丝』，来自菲律宾的纯净南海海域，采用活体急速冷冻技术，让软丝保存肉质Q弹新鲜。

3: 洗净后在腹部划上数刀，清除内脏，记得保留软骨。清洗时不要一直冲水，因自来水的水温对软丝来说还是过高，且容易冲掉软丝的甜味唷。

4: 眼睛及嘴巴处划一刀，将眼睛及嘴巴内清理干净，触须上会有小吸盘，以手或刀背轻轻刮除。

5: 将所有调味料混合。

6: 均匀抹上擦干的软丝，一部分可塞到软丝的肚子内；送入烤箱以190度烤约15-20mins 就完成了。

7: 带着沙茶香气的烤软丝，有厚度的肉吃起来极富弹性却不韧，真的是『甘甜』软丝！