原笼牛肉
材料
做法
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1: 牛肉洗净，切成大的薄片。地瓜洗净，去皮，滚刀切大块。
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2: 肉片要薄，醃料才入味。
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3: 牛肉加入所有醃料抓醃，20－30分钟。
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4: 切好的地瓜舖在小蒸笼的笼底。
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5: 牛肉片一一仔细敷上蒸肉粉。
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6: 牛肉铺在地瓜的上方。
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7: 用大火蒸35－40分钟。上桌前，淋上麻油，撒上葱花享受。
