玉子烧
材料
做法
筷子打开拿, 把蛋放入容器中往上下切蛋的动作重复10次, 往左右也重复10次(蛋白、蛋黄分开,这样口感才好)。
把其他材料全部倒入,重复步骤1的动作(看起来好像没混合均匀,这样煎比较好吃喔)。
玉子烧锅用厨房纸巾涂一点油 ,中小火加入一点蛋液,等到蛋底部凝固;从把手那边往前用锅铲卷起来。
用纸巾再涂沙拉油,卷好的蛋推到前面, 再加入一点蛋液。
把卷好的蛋滚过来后, 推它回到前面,再涂油加入蛋液。
重复一样动作直到蛋液用完。
用厨房纸巾或铝箔整型。
(创建于2016-06-21)