NG率0%手工饼干
材料
做法
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1: 准备好奶油.糖.蛋.低筋面粉(奶茶粉.红茶包)可以随意变换自己喜欢的口味
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2: 将奶油.糖.奶茶包.红茶包隔水加热混合~温度别太高⋯等等要打蛋
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3: 混合后会有沙茶酱的感觉,加入鸡蛋再打至有空气感⋯(颜色变淡.看得到一些小气泡)
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4: 将面粉过筛,分2-3次加入.会越来越硬.比较不黏手
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5: 用保鲜膜包起来放入冰箱冰一下.约30分钟或更多(这个动作是让面团更加不黏手更好操作)
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6: 面团杆至约0.5cm开始压模型如果没有杆面棍跟模型可以简单揉一小球然后压扁
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7: 烤箱加热至150度.烤盘上垫料理纸.烤15分钟
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8: 好吃美味的饼干就完成了!