奶油蛋螃蟹 ”时间淬酿的甘露之味”

材料

"螃蟹 五只","鸡蛋 一颗","面粉 五大匙","牛奶 50cc","黑胡椒 酌量","米酒 酌量","香油 酌量","淬酿酱油 两大匙","青葱 两只","姜片 四片","红萝卜末 酌量","蒜末 酌量","辣椒 一条","鸡蛋 两粒","芹菜 一根"

做法

  1. step1

    1: 步骤1先将螃蟹洗净,前壳拔开,切为两段

  2. step2

    2: 步骤2放置容器里(备用)

  3. step3

    3: 步骤3将螃蟹沾取蛋液牛奶

  4. step4

    4: 步骤4再沾面粉

  5. step5

    5: 步骤5下锅油炸(备用)

  6. step6

    6: 步骤6在准备(炒料)两颗蛋,番薯粉水(勾芡)炸好的螃蟹,青葱末,蒜末,将末,红萝卜末,芹菜末

  7. step7

    7: 步骤7热锅加入少许的油,与奶油,爆香蒜末,姜末,再加入红萝卜末,略炒

  8. step8

    8: 步骤8再将以炸好的螃蟹加入,倒入蛋液,番薯粉水,淬酿酱油快速拌匀,关火加入青葱末,芹菜末,黑胡椒,米酒,香油即可起锅

  9. step9

    9: 步骤9摆盘享用这鲜美又带有奶油香气的肥美螃蟹^^

(创建于2016-06-21)

关键词

油蛋  甘露  淬酿  

奶油怎么做
螃蟹的做法

小知识

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