1、将砂糖、奶油以及盐，先用打蛋器搅打均匀。

2、将蛋液加入(1)中继续拌匀。

3、将全麦面粉、奶粉先过筛后，再倒入(2)中，先用橡皮刮刀轻轻的将材料拌和成一面团，接着倒入蔓越莓果干一起和匀。

4、勿太用力搅打面团，以免面粉出筋影响口感。

5、将保鲜膜内铺在桌上，将和好的面团包起来，搓成圆柱体放入冷冻室中冰冻1~1.5个小时使之定型。

6、取出冰硬的面团，立即用刀子切成一片片的薄片。

7、将切好的待烤饼干放入已事先预热好的烤箱中，以180℃/150℃烘烤约20~25分钟左右即成。

（创建于2016-07-10）