培根蒸蛋糕

材料

"鸡蛋 3颗","细砂糖 90公克","低筋面粉 100公克","无铝泡打粉 1茶匙","葡萄籽油 2大匙","培根 4大匙","葱花 个人喜好"

做法

  1. step1

    1: 低筋面粉及泡打粉一起过筛备用

  2. step2

    2: 取一锅,放入葡萄籽油,加入葱爆香,再加入培根炒一下,盛起。 取一干净钢盆,放入鸡蛋打至发泡后再加入细砂糖继续打至湿性发泡

  3. step3

    3: 将作法1的过筛粉类慢慢加入作法2的盆中,用搅拌刀搅拌均匀后再加入葡萄籽油拌匀 将容器底部及边边抹上一层葡萄籽油(方便蒸熟后将蛋糕取出),再将作法3的面糊倒入容器中,再均匀洒上培根、葱花装饰。

  4. step4

    4: 电锅外锅加入2杯水,放上蒸架,盖上锅盖按下煮饭开关,至水滚出现蒸气,打开锅盖,将作法4的面糊放入蒸锅,盖上锅盖开始蒸。

  5. step5

    5: 再蒸约25分钟后强制关掉开关,取出蛋糕即可。(用刀子将蛋糕边边刮一下,蛋糕即可以轻松取出喔)

(创建于2016-06-21)

关键词

蒸蛋糕  培根蒸蛋糕  

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