双莓果酱~蓝莓and蔓越莓

材料

"蓝莓 250g","蔓越莓 250g","砂糖 350~400g(蔓越莓较><糖多放些)","柠檬汁 20g"

做法

  1. step1

    1: 准备:1.将玻璃瓶消毒干净(可用沸水煮沸并晾干,或者用烤箱用100度烘烤5分钟)2.将蓝莓与蔓越莓洗净 将所有材料放入锅中(建议用深一点的锅子,等等煮沸的过程,汁液会喷),稍搅拌均匀并静置1小时

  2. step2

    2: 1个小时后,倒入果汁机中搅拌成泥 再倒回锅中,先用大火煮沸后,再用小火持续熬煮约25~30分钟,过程持续用汤匙搅拌,以免烧焦(煮沸的过程,汁液会喷ㄡ)

  3. step3

    3: 熬煮的过程中,请将涩汁(浮在上面的泡泡啦)捞除 最后装入瓶中,留一点空隙不用全装满,并趁热倒扣,这样里面就会呈现真空状态,待凉后再放入冰箱冷藏 小叮咛:1.食用时用干净干燥的汤匙挖取.2.瓶身上请贴上制造日期,手工果酱homemade无添加剂,保存期限约3~4个月

(创建于2016-06-21)

关键词

蔓越莓  蓝莓  莓果  

果酱怎么做

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