香浓滑顺的西式地瓜浓汤
材料
做法
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1: 地瓜洗净后,切成小块状,电锅外锅放一杯水,将地瓜蒸熟后压成泥备用。
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2: 锅热放入奶油一小匙,将大蒜末炒出香味后转中小火,加入地瓜泥继续拌炒。
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3: 牛奶倒入锅中,煮至浓汤沸腾后,加入适量盐巴、黑胡椒调味,煮汤的过程中记得随时注意搅拌,以免浓汤烧焦囉~