日式马铃薯沙拉

材料

"马铃薯 2-3个","鸡蛋 1个","小黄瓜 半条","红萝卜 半条","火腿 2片","沙拉酱 适量","白醋 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 日式沙拉酱Kewpie mayonnaise 是日本人常用的,比美式沙拉酱更幼滑,用蛋黄做(没有蛋白的),又用苹果醋或米醋,而美式的是用纯白醋的

  2. step2

    2: 先将马铃薯去皮,洗净,切小块。放入一锅沸水内,煮至熟透,然后沥干水份,用叉把马铃薯压碎

  3. step3

    3: 将鸡蛋放入锅内,下水盖过鸡蛋,用中火煮煮,然后离火,盖著锅盖静置12分钟。然后用冻水浸鸡蛋,便可剥壳。用叉将鸡蛋压碎

  4. step4

    4: 红萝卜切小块。青瓜切薄片,下少许盐,静置十分钟,然后挤干水份。火腿切小块(我用蟹棒)

  5. step5

    5: 将所有材料放入大碗内拌匀,下盐及黑胡椒粉调味

  6. step6

    6: 然后加入沙拉酱及白醋拌匀,放入冰箱30分钟即成!

  7. step7

    7:

  8. step8

    8:

(创建于2016-06-21)

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