洋洋得意好彩头‧淬酿开运年菜
材料
"白萝卜 550g","糯米粉 150g","冷开水 200g","淬酿北海道昆布酱油露 适量","盐巴、白胡椒 适量","小洋葱 5颗","淬酿北海道昆布酱油露 适量","味淋 适量","葱花、红萝卜、白菜 适量"
做法
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1: 准备萝卜糕材料
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2: 白萝卜刨丝,放入电锅蒸熟(电锅外锅放一杯水
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3: 糯米粉加水,调成粉浆备用
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4: 蒸好的白萝卜加入盐巴、白胡椒、淬酿北海道昆布酱油露调味,再加入粉浆拌匀
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5: 准备一个模子,里面放烘培纸(方便最后脱模),将拌好的粉浆倒入模子里
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6: 电锅外锅放3杯水,电锅跳起来后再闷10分钟,放凉后切成条状 今天要煮有日式风味的萝卜糕煮物~准备平底锅,热锅放入一匙油,萝卜糕下锅稍微煎一下,煎到双面有一点点微焦时,取出备用
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7: 再将洋葱放入锅中拌炒,炒至有香味出来,加入味醂&淬酿北海道昆布酱油露,一点点水,刚刚煎好的萝卜糕放入锅中,转中小火煨煮3~5分钟 起锅前,可加入一些葱花及红萝卜丝,增加卖相!北海道昆布酱油露和清爽的萝卜糕味道很搭唷~再加上洋葱,美味加倍!让你洋洋得意好彩头~