[气炸锅料理]甜派皮作法

材料

"低筋面粉 160g","糖粉 25g","盐 1/4匙","无盐奶油或无水奶油 80g","蛋黄 1个","牛奶 20g"

做法

  1. step1

    1: 低筋面粉,糖粉,盐过筛后加入软化的奶油,用手搓揉混合,但勿过度避免产生筋性

  2. step2

    2: 加入蛋黄及牛奶混合液,揉成面团,放入冰箱冷藏松弛至少30分钟以上

  3. step3

    3: 用擀面棍将面团擀圆扁状,派模上涂点奶油,将擀好派皮摆入,再用叉子在表面搓些小洞,涂上蛋黄液

  4. step4

    4: 放入气炸锅150度烤10分钟

(创建于2016-06-21)

关键词

派皮  甜派皮  气炸锅    

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