1: 醃肉前先将鸡腿肉较厚的部份划刀，划刀断筋这个动作，除了让肉熟的较快外，让烤或煎的时候不会整个鸡腿缩起来～

2: 将蒜头切末后和鸡腿一起放入保鲜盒里，倒入适量的酱油及加入胡椒粉

3: 接着将盖子盖上后，整个拿起来摇一摇，这时，所有的酱料全都和鸡腿一起你浓我浓囉～

4: 醃好后放入烤箱！

5: 酱汁均匀上色的小撇步＝＞http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44334307