薯泥实验室❤焦化奶油X牛奶X鲜奶油❤PK

材料

"盐 1/4小匙*3","胡椒 1/4小匙*3","洋香菜末 少许*3","马铃薯 3颗","奶油 30gx3","鲜奶油 50ml","牛奶 50ml","水 50ml"

做法

  1. step1

    1: *电锅2杯水蒸去皮后的马铃薯块。

  2. step2

    2: *蒸好后的马铃薯软嫩,筷子可插入。

  3. step3

    3: *拿一大筛子将马铃薯挤压过筛。分成三等份实验用。

  4. step4

    4: 薯泥1号小火融化奶油至金棕色,倒入薯泥中,加50ml水快速拌匀。加入盐巴,胡椒,洋香菜末。

  5. step5

    5: 薯泥2号趁薯泥还温热,先快速与冰奶油拌匀,后用微波炉温热50ml牛奶后倒入薯泥中快速拌匀。加入盐巴,胡椒,洋香菜末。

  6. step6

    6: 薯泥3号趁薯泥还温热,先快速与冰奶油拌匀,50ml鲜奶油倒入薯泥中快速拌匀。加入盐巴,胡椒,洋香菜末。

  7. step7

    7: 评比-->>1号加了焦化奶油的薯泥,妈咪我最喜欢,还带有淡淡的榛果风味,很特别~2号加了牛奶的薯泥,看起来软滑美丽,较具水感及天然奶味的香气,口感也是非常的入口即化!3号鲜奶油,口感的持久度高,鲜奶油口味带着像是甜点般的香甜风味!

(创建于2016-06-21)

关键词

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