蜂蜜燕麦饼干
材料
做法
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1: 把麦片在小锅子里稍微翻炒,不加油也不放无盐奶油,直接青炒麦片 !直到麦片加热到有香味散出微微冒烟的时候加入一汤匙蜂蜜,持续搅拌并且收小火当麦片与蜂蜜融合一起后关火把锅子放旁边等他稍微变凉。
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2: 等待麦片慢慢吸收蜂蜜的同时把蛋黄和盐与糖粉、香草糖(或香草籽)搅拌成糊,若不喜欢太甜的口感可以在此时减少糖的份量,因为麦片本身已有蜂蜜的甜味。完成后把蛋黄糊慢慢倒入麦片蜂蜜糊不停的搅拌!
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3: 烤箱170度预热,在加热的同时把麦片蜂蜜蛋黄糊一小匙一小匙的放在烤盘上(烤盘事先以铺好烤纸)。一匙匙麦片糊依照个人喜欢的大小依序排开。烤箱热度到达后以170度烤10-15分钟。直到饼干呈现微焦的金黄色。
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4: 麦片饼干放凉后猫猫用白巧克力与黑巧克力交叉画线条来装饰。最后的收尾就将之前从巧克力覆盆子麦片包装中的挑出来的覆盆子压成细碎的小果粒,很随兴的洒在饼干上端让麦片饼看起来更活泼!
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5: 刚烤好的麦片饼干比较软,烤完后稍等到凉了再移动饼干不然很容易破碎!跟樱猫家一起开动吧 =^ω^= 请慢用!