快速制作水饺皮

材料

"高筋面 450g","低筋面粉 150g","盐 少许","热水 350cc",

做法

  1. step1

    1:将所有材料混合后揉至光滑状,盖上湿布,休息30分钟。随意撕下一块面团,揉成长条状,并用手撕下一块一块,每块约8-11g,并将他们大概搓圆后,用手心压扁(这是皮会圆的重点)

  2. step2

    2: 开启压面机,转至最大刻度1,桌面洒点粉,将压扁的面团一个个放进去压平

  3. step3

    3: 全部都压平后,转至刻度3号,先把每一块上面都撒些面粉后,进入刻度3都压平,每一块不可以重叠,会黏在一起

  4. step4

    4: 最后转到刻度4,将所有面团压平,桌上要随时补粉,不然会黏在桌面

  5. step5

    5: 将剩下面团依序完成,建议现做现包,超好吃的!!

  6. step6

    6:完成

小诀窍

低筋面粉可用全麦的

(创建于2018-03-07)

关键词

快速制作水饺皮  水饺皮    

水饺的做法

小知识