法式草莓香蕉千层蛋糕

材料

"松饼粉 1包500克","鸡蛋 4个","牛奶或水210 c.c.","草莓果酱 1碗","卡士达酱 1碗","鲜奶油 1碗","香蕉 1根","草莓 数颗","巧克力酱 些许"

做法

  1. step1

    1: 先制作草莓酱材料:草莓250克,砂糖50克,柠檬汁少许做法:1. 草莓切丁2. 糖+草莓放入锅里醃1小时3. 加一点柠檬汁,小火边煮边搅拌4. 煮半个小时候熄火放凉

  2. step2

    2: 卡士达酱材料:生蛋黄2个,细砂糖4大匙,玉米粉2大匙,200ml牛奶做法:1. 蛋黄加上砂糖搅拌均匀,再筛进一大匙玉米粉2. 将牛奶用小火加热不要到沸腾3. 把加热过的牛奶分几次慢慢加入刚刚的蛋黄中,用小火边加边迅速拌匀4. 一定要不断搅拌,并且搅拌至浓稠状即可

  3. step3

    3: 鲜奶油200c.c.做法:将鲜奶油用搅拌器打发至不会流动状态

  4. step4

    4: 调配松饼粉,我是用金钱豹松饼粉,我个人认为这款松饼粉做出来的松饼和红豆饼都很好吃

  5. step5

    5: 将松饼粉,鸡蛋和牛奶混合均匀

  6. step6

    6: 接着慢慢煎饼皮,直到所有面糊全部用完,如果没有这种煎蛋皮的机器,也可以用平底锅代替

  7. step7

    7: 把所有材料准备好,香蕉和草莓切片,留几颗草莓切块做装饰,之后就可以开始组装了

  8. step8

    8: 先铺一片饼皮,上面放上一片片的草莓

  9. step9

    9: 中间放入已经打好的打发鲜奶油

  10. step10

    10: 再铺上一层饼皮,抹上卡士达酱及放上香蕉片,并且淋上一圈圈的巧克力酱

  11. step11

    11: 把所有材料和饼皮堆叠完成后,上面放上一些草莓做装饰,接着就可以切片享用令你超有成就感的千层蛋糕啦!

(创建于2016-06-21)

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