Easy办趴 4 in 1 Pizza

材料

"罗勒 一把","橄榄油 1大匙","帕马森干酪 适量","松子 适量","盐 少量","罐装去皮番茄 1罐","小番茄10 pcs","番茄干（增加风味，也可不加）10 pcs","洋葱 1/2颗","百里香 少许","盐 少许","高筋面粉 250g","水 160cc","酵母粉 3g","橄榄油 2大匙","糖 10g","盐 6g","虾仁5-6 pcs","白煮蛋 2颗","蘑菇5-6 pcs","小番茄5-6 pcs","油渍沙丁鱼4-5 pcs","培根1 pcs","Pizza起士 约1把","黑胡椒 少量"

做法

  1. step1

    1: 青酱做法，将罗勒，松子，帕马森起士粉，少许盐加上橄榄油放入食物处理机打碎，橄榄油分段加入再多打几次，作的时候可以尝尝味道再慢慢加油或其他材料
  2. step2

    2: 番茄酱做法，橄榄油加洋葱炒至洋葱透明，加入番茄酱材料煮软，在用手匙搅拌机打碎成泥，蕃茄泥要煮到水分变少，变稠这样涂在Pizza上才不会把饼皮弄湿
  3. step3

    3: 将所有面团材料搅拌搓揉成略成薄膜的面团，喷点水在表面盖上湿布让面团发酵1小时，发酵完成后将空气拍出，搓成圆形喷点水盖上湿布让面团再休息20分钟，将面团擀成方形即可，切下边缘两条面团放在中间当馅料隔间
  4. step4

    4: 馅料处理，虾仁先加青酱炒至微熟，洋菇切片加入适量黑胡椒炒熟，培根煎熟去油，小番茄切片 在饼皮上涂上薄薄的酱料，放上馅料和铺满起士，放入预热180度烤箱烤15-20 mins完成(烤箱温控差异，时间会有些许不同）
（创建于2016-06-21）

关键词

pizza  
陈乾坤

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