五香芸豆

材料

芸豆100g,八角1枚,桂皮1块,花椒1/2茶匙(3g),大葱1段,老姜2片,白砂糖1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g)

做法

1、芸豆洗净挑去杂质,加入适量清水浸泡一夜,备用。

2、将泡好的芸豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中,加入适量清水大火烧开,再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯,离火。

3、趁热放入盐轻轻拌匀,自然放置至汤汁冷却即可食用。

(创建于2014-04-21)

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五香芸豆  五香    
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